Global Knives Sai Cook's Nóż

Ten 14 -cmowy nóż Cook jest idealny do większości zadań w kuchni, biorąc pod uwagę jego wszechstronny kształt ostrza. Idealny do motowania, krojenia, krojenia i siekania tego mniejszego niż przeciętnego projektu ostrza jest idealny do precyzyjnej pracy i dla osób szukających lżejszej, bardziej zwinnej opcji w przeciwieństwie do wersji 19 cm lub 25 cm.

Globalne noże SAI podążają za tą samą tradycją, co globalne noże klasyczne i są wytwarzane w ten sam sposób przez wykwalifikowanych japońskich rzemieślników w fabryce Yoshikina. Zupełnie nowy projekt uchwytu zawiera ergonomiczny kciuk, aby złagodzić ruch cięcia. Ostrza są wytwarzane ze specjalnego materiału Sanso Cromova 18, obejmujące trzy warstwy stali nierdzewnej. Centralna warstwa z tnącą jest stal ze stali nierdzewnej Cromova 18, utwardzona do Rockwell 58-59 stopni i dopracowana do drobnej krawędzi, aby zapewnić niesamowitą wydajność cięcia. Jest to umieszczone między dwiema warstwami bardziej miękkiego materiału ze stali nierdzewnej SUS410, co pomaga chronić ostrze przed odpryskami rdzewiejącymi i barwieniem

Product Specifications

• Specjalna konstrukcja ostrzy trzypierkowej wykonana z odpornej na korozję stali ze stali nierdzewnej 18/8 i Cromova 18
• Unikalna wypukła krawędź ostrza sprawia, że ​​cięcia gładsze, wymagające mniejszej energii.
• Idealnie zrównoważone i ergonomiczne uchwyty zaprojektowane w tradycyjnym japońskim stylu samurajów.
• 12,5 stopnia krawędź ostrzy jest wyciągnięta ręcznie w lustrze dla wyjątkowej, długotrwałej wytrzymałości.
• Unikalny reszta kciuka zapewnia dodatkowy komfort i kontrolę.
• Każde ostrze jest indywidualnie młotkowane ręcznie i zaprojektowane tak, aby małe zagłębienia tworzyły kieszenie powietrzne między ostrzem, aby jedzenie elegancko spada od powierzchni.