Global Sai -brødkniv har et serrasjonsblad som uanstrengt skiver gjennom knusende brød, brødruller og tøff hud som svinekjøtt. Den globale SAI -samlingen følger i samme tradisjon som de globale klassiske knivene og er laget på samme måte av dyktige japanske håndverkere i Yoshikins fabrikk. Et helt nytt håndtaksdesign inneholder en ergonomisk tommelfinger-rengs for å lette skjærebevegelsen. Bladene er laget av spesielle Cromova 18 Sanso -materiale, som består av tre lag med rustfritt stål. Det sentrale laget med banebrytende er av Cromova 18 rustfritt stål, herdet til Rockwell 58-59 grader og finslipte til en fin kant for å gi en fantastisk skjæreprestasjon. Dette er klemt mellom to lag med mykere SUS410 rustfritt stålmateriale, som hjelper til med å beskytte bladet mot flis rusting og flekker. En ny, hamret finish påføres på sidene av bladet. Dette er ikke rent dekorativt
Product Specifications
- Laget av korrosjonsbestandig 18/8 og Cromova 18 rustfritt stålmateriale
- Unik konveks kant av bladet gjør kutt jevnere, og krever mindre energi
- Perfekt balanserte og ergonomiske håndtak design
- 12,5-graders bladkant er speilpolert for hånd for eksepsjonell langvarig utholdenhet
- Unik tommelstøtte gir ekstra komfort og kontroll
