Kasumi damaskus kokke kniv

Kasumi -knive er håndlavet i Seki, Japan, af Sumikama -familien, en

27. generation af knivproducenter. Kasumi Damaskus knive er lavet

fra 32 lag rustfrit stål foldet rundt om et midterste lag, der fungerer som

forkant. Det midterste skærelag er lavet af V-guld nr. 10 høj

Carbon rustfrit stål, et materiale, der er specielt udviklet til det skarpeste og

Stærkeste knive. Kasumi -knive er tempereret og skærpet for at skabe

den "skarpeste køkkenkniv ud af kassen" og den specielle teknik til

Denne temperering er en tæt beskyttet hemmelighed. Kanten på en kasumi -kniv er

skråt som en vestlig stilkniv, er skråningen imidlertid meget større end

på et europæisk eller amerikansk brand. Denne større skråning skaber en skarpere

kant, der varer længere. Håndtaget er lavet af flere lag af træ

imprægneret med en harpiks, en proces, der tager mindst 3 måneder

Product Specifications

• Kasumi Classic Damaskus Knives
• Kasumi Damaskus Kokke Kniv 20cm
• Lavet af 32 lag Damaskus stål
• VG-10-kerne
• 59-60 Rockwell-hårdhed
• Fuld tang med lamineret træhåndtag
• Håndvask først derefter tørre med et blødt håndklæde til tørring
• Lavet i Seki, Japan
• Præsenteret i en signatur Kasumi -boks.