Detta är den första boken i sitt slag som presenterar hållbart ätande med en FailSafe 30-vägs receptplan för läsarna att följa och laga mat från. Baserat på den enkla principen att lokala ingredienser är lika med det lägsta möjliga koldioxidavtrycket, försöker Ollie Hunter att äta hållbar, önskvärd och läcker mat.
Organiserad i fyra huvudkapitel:
Nollavfall
Organisk och säsongsbetonad
50% av produkterna inom 30 mil
Vad är hållbarhet?
Den enkla måltidsplanen täcker frukost, lunch och middag. Från färskt sodabröd och perfekt beredda äggröra till zingy tomat och hallonsallad och en hemlagad paprikaböngryta, kommer du att upptäcka att maximal hållbarhet är lika med maximal smak. Planen är full av inspiration från internationella kök utan miljömässigt skadliga luftmiljöer. Och Ollie uppmuntrar dig att fylla i ditt eget butikskåp av hemodlade/tillverkade ingredienser som mogna tomater, paprika, ketchup, vinäger och oljor
Product Specifications
- Språk: engelska
- I åldrar: 12 år och uppåt
- Publik: Vuxen
- Format: inbunden
- Författare: Ollie Hunter
- Serie: 1
- Sidor: 1
| Length : 2 cm |
Width : 22 cm |
| Height : 24 cm |
